"Kokki toi annoksen pöytään päässään korkea, valkoinen kokinhattu. Vähän päälle kymmenvuotiaan Kantelisen elämässä se oli yksi niistä hetkistä, jolloin hän tiesi haluavansa isona kokiksi."

"Mikä sinua koskettaa? Minua koskettaa ajatus pienestä, kauniista ja nöyrästä pyynnöstä. Saata minut on Pohjois-Savon Syöpäyhdistyksen kampanja hyvän ja yksilöllisen saattohoidon puolesta."

"Kahden taiteilijan koti on lempeä ja levollinen paikka, jossa vieras pääsee upeaan tunnelmaan heti ulko-oven avattuaan."

"Raakaruoan kokkaajan parhaina apureina toimivat kekseliäisyys ja kokeilunhalu. Yksi haasteista on, kuinka loihtia saatavilla olevista aineksista raakaruokaa. Kasvikset, hedelmät, pähkinät ja tuoreet yrtit ovat rikkaita mauiltaan, joten niitä yhdistelemällä saadaan mitä herkullisimpia ruokia – niin makeita kuin suolaisia."

"Hänellä on sisustukseen rento ote ja asenne. Silti hän suhtautuu käytännönläheisesti kodin toimivuuteen, ja monen ratkaisun takana on arkea helpottava valinta."

"Ulkoilujuomisen klassikko, kuuma kaakao, saa seurakseen lumiukon ja kaikki herkut."